Joy Wu的部落格

極品馥郁栗子甜點

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P.30 栗子蘭姆酒蛋糕

P.30 栗子蘭姆酒蛋糕

使用和栗子非常對味的蘭姆酒，組合成香氣豐富濃郁的磅蛋糕。因為放入大量大顆的栗子澀皮煮，所以不管從哪下刀，切面都能看到栗子。

P.30 栗子蘭姆酒蛋糕

P.30 栗子蘭姆酒蛋糕

P.32 栗子和三盆糖蒙布朗

P.32 栗子和三盆糖蒙布朗

P.32 栗子和三盆糖蒙布朗

用和三盆糖製作的酥鬆蛋白餅、奶香濃郁的鮮奶油、細緻高雅的和栗風味，3種元素合體而成的蒙布朗才有口感與新鮮風味。

P.32 栗子和三盆糖蒙布朗

P.50  栗子黑糖咖啡咕咕霍夫

在加了黑糖的醇厚蛋糕體中融入咖啡和蘭姆酒，製作出香氣四溢的甜點。比起剛出爐時，稍微放一段時間會更入味，也很推薦當成禮物送人。

P.50  栗子黑糖咖啡咕咕霍夫

P.50  栗子黑糖咖啡咕咕霍夫

P.50  栗子黑糖咖啡咕咕霍夫

P.54 栗子巴斯克起司蛋糕

栗子溫和圓潤的風味和奶油乳酪的微酸滋味讓人上癮。因為活用了栗子泥中所含的砂糖，所以製作時不須再加入其他甜味劑。

P.54 栗子巴斯克起司蛋糕

P.54 栗子巴斯克起司蛋糕

P.60 栗子咖啡奶油夾心餅

用咖啡風味的餅乾夾入栗子奶油霜和栗子澀皮煮，做成夾心餅乾。結合奶油的醇厚、栗子的甘甜、咖啡的微苦，形成無與倫比的美味。

P.60 栗子咖啡奶油夾心餅

P.60 栗子咖啡奶油夾心餅

P.62 栗子全麥司康

在加了全麥粉的自然風麵團中混入大略切碎的栗子澀皮煮。剛出爐時，能品嚐到烤栗子般的甜味，和栗子抺醬、栗子奶油也是絶配。

P.62 栗子全麥司康

P.62 栗子全麥司康

夾「栗子咖啡奶油夾心餅」剩餘栗子奶油霜十分美味。

P.62 栗子全麥司康

夾「栗子咖啡奶油夾心餅」剩餘栗子奶油霜十分美味。

P.62 栗子全麥司康

夾「栗子咖啡奶油夾心餅」剩餘栗子奶油霜十分美味。