維也納/酥皮類麵包聖經記錄手作足跡…..P.42 雙色可頌 （出自大衛.貝杜）2010年由來自桑塞爾（Sancerre）並居住在義大利佛羅里羅斯（Florence）的法國麵包師大衛．貝杜所發明．這雙色可頌隨著時間的過去．已成為真正經典的法國維也納麵包。在最初的創作中，有不塡餡和塡入占度亞榛果巧克力奶油醬2種版本。10年前創新的雙色可頌已為許多麵包師帶來啓發，今日也在世界各地隨處可見。P.42 雙色可頌 （出自大衛.貝杜）P.42 雙色可頌 （出自大衛.貝杜）P.42 雙色可頌 （出自大衛.貝杜）P.50 牛奶麵包P.50 牛奶麵包P.50 牛奶麵包
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金牌團隊不藏私的世界麵包全工法
記錄手作…..P.286 經典菠蘿麵包P.286 經典菠蘿麵包P.286 經典菠蘿麵包P.297蔥花熱狗麵包P.297蔥花熱狗麵包P.297蔥花熱狗麵包P.300 海苔肉鬆麵包
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今晚，煮一鍋飯就好_Staub 50道一鍋式炊飯料理Joy Wu 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(17)
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