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蔥肉煎餅甜版-花生餡【松露玫瑰分享連結】

浮誇之人就是，浮誇到需要人人都誇〜

因為鵝子不吃紅豆，浮誇人想到〜那個香到令人想舔空氣「保羅-花生醬餅乾」還剩一咪咪花生醬，於是一次揉了二份麵團、一次收服二顆胃XD

延續舌尖上的中國議題〜

在酥脆的餅皮下咬到若隱若現的花生醬，雖不是舌尖上的中國，也絶對是舌尖上的美味!!!

【麵團材料】

中筋麵粉、細鹽、滾水、清水

【其他材料】

花生醬、橄欖油、白芝麻

【操作流程】

麵粉和細鹽放入大碗，加入剛煮滾的熱水，用筷子攪拌成雪花狀

接著加入清水，用手揉成粗糙的麵團

將麵團移到抺了少許油的工作檯揉至光滑，將大碗倒扣在麵團上（蓋上保鮮膜）鬆弛30分鐘

以擀麵棒將麵團擀30*40公分的長方形，將花生醬均勻舖在其上

再捲成30公分的圓筒，以刮皮將麵團分切

切口處稍加封口

蘸些白芝麻，用手掌輕輕將麵團壓成直徑大約10-12公分的薄圓餅

在平底鍋中倒入一層薄薄的油（油要夠，餅皮吃到油才會香酥可口），開中火燒熱，放入煎餅後轉小火

將兩面各煎4分鐘，直到熟透

【看圖說故事】

趁熱將煎餅對切（有夠偷懶〜紅豆拍、紅豆餡料拍完，換花生醬拍XD）

若隱若現的花生餡

近看〜若隱若現的花生餡^^