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這兒有一枚中年女子與廚房對上眼的激情！！

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  • 9月 11 週四 202514:42

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Joy Wu 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(15)

  • 個人分類：學習之旅
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  • 1月 18 週三 202314:07

  • 武子靖與大師們的居家烘焙課


武子靖與大師們的居家烘焙課

【春】


草莓國王派
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Joy Wu 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(65)

  • 個人分類：學習之旅
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  • 1月 01 週日 202308:44

  • 【武子靖X世界冠軍歐式麵包課】



【武子靖X世界冠軍歐式麵包課】

麵包學P.183〜
最多人對整形的疑問大概會是長棍，而我的答案也總是「用最輕柔的方式將麵團捲到最緊」。以文字形容很簡單，實際操作卻是另一回事，針對這類的整形手法如何進步，並且達到有水準的快速又一致，可能答案還是很簡單的老話一句 : 不斷練習。練了一萬個小時的整形，你就是專家了！
「淺喜似蒼狗，深愛如長風」〜
我想麵包是我的長風！！
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Joy Wu 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(473)

  • 個人分類：學習之旅
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  • 9月 27 週一 202113:33

  • 武子靖X學籽【家用烤箱輕鬆做出生吐司與可頌世界麵包冠軍的20款獨門配方】


武子靖X學籽【家用烤箱輕鬆做出生吐司與可頌世界麵包冠軍的20款獨門配方】

亦步亦趨上網課，收穫滿滿！！！
【菓子麵團】

菓子麵團與紅豆麵包
老師說紅豆麵包最有名是1875年明治天皇下鄉賞櫻，木村家呈上「櫻花紅豆麵包」。
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  • 個人分類：學習之旅
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