Joy Wu的部落格

椰片爆米花【極簡純蔬食的無麩質餐桌P.225】

暴徒廚房說「打從那個鳥日子起，我們都中了微波爆米花的魔咒，破除咒語，自由吧！手工爆米花更經濟又健康，雙嬴！」

大嬸的爆米花回憶，是電影院裡那個奶油爆米花，去年鵝子生日阿木帶著舊時代的美好，用「營養酵母」爆了一鍋很潮的「爐烤香草爆米花」，這位新世代的歪嘴雞說，爆米花要甜的才好吃！！！這句「爆米花要甜的才好吃」煮婦把它釘在牆上，謀良辰吉日絶地大反撲XD。

達娜說「這道甜點包含兩項我最愛的味道，巧克力和烘椰片」。機關算盡的阿木非常有把握鵝子會喜歡爆米花淋巧克力醬，But對椰子的心腹（椰片）沒勝算XD。結果。。。

裏著椰子油和楓糖漿去烘香的椰片，絶對是這道甜點的靈！魂！！！爆米花誰沒吃過，但加了椰片的爆米花肯定很多人沒吃過。香香脆脆的椰片再淋上黑巧克力醬，佐以爆米花一起入口，有一種「健達出奇蛋」的驚艷，鵝子說～香香的椰片咬碎變「碴碴」真好吃XD。

***備料**

無糖椰片、椰子油、楓糖漿、巧克力、乾燥玉米粒、海鹽

***操作流程***

在小碗裡放入椰片，加入液態椰子油

再加入楓糖漿

充分拌匀

倒入烤盤，置入已預熱烤箱烤3-5分鐘

烤好從烤箱移出，暫置一旁備用

將巧克力放入可微波容器（隔水加熱亦可）

以微波加熱至完全融化後置於一旁備用

取一只大炒鍋，放入椰子油並倒入玉米粒和鹽，使玉米粒表面裹滿油脂

一旦玉米粒開始爆開加蓋，直到玉米粒幾乎全部爆開，再以鹽調味

撒上烘香的椰片

淋上黑巧克力醬，趁熱端上桌（這麼雜亂的擠花怎能玩蒙布朗^^）

***看圖說故事***

達娜說，椰片爆米花又快又好做，是你嘴饞的最佳選擇。

香香脆脆的椰片再淋上黑巧克力醬，佐以爆米花一起入口，有一種「健達出奇蛋」的驚艷！！！