Joy Wu的部落格

奶油燒蘋果【伊麗莎白.大衛的經典餐桌P.327】

♫I have the butter I have the apple Ugh Butter apple！！！

這道菜「奶油燒蘋果」只有二個重點～

趁熱吃！

趁熱吃非常好吃！！

伊麗莎白說～～成品要趁熱吃，煮熟的蘋果所夾帶奶油與脂香，不須再配鮮奶油，細緻的奶油香氣就夠迷人。

說來好笑，我是打開冰箱看到蘋果又撞見奶油，心血來潮做了這道甜品，沒想到燒得熱乎乎的蘋果，被熱乎乎奶油糖勾勾的糾纒，奶香混搭果香，微酸融和微甜，竟是這般滴美味。食用前唯一叮嚀～～～拍照不要拍太久，請！趁！熱！享！用！！ ！

***備料**

甜蘋果、奶油、白砂糖（or香草糖）

***操作流程***

甜蘋果去皮去芯，切成厚薄一致的薄片

在煎鍋內融化奶油，放進切好的蘋果，加入白砂糖&香草糖（圖中加入一包香草糖，剩餘糖份加白砂糖）

用小火把蘋果煮到透明，變成淡金色

***看圖說故事***

伊麗莎白說煮好要趁熱吃，單單細緻的奶油香氣就夠迷人