Joy Wu的部落格

肉鬆一條龍

『新手料理的99個秘訣』— P.45松露姐姐獨步江湖烤肉鬆

人生第一次做肉鬆。。。

太太 : 快來看，你看我的肉鬆逼不逼真？

先生 : 還挺逼真的。

母 : 厲害吧！一大塊肉被我被變成肉鬆。

子 : 怎麼弄的？

母 : 秘密，不告訴你…..

如此逼真、無添加、送人自用二相宜的肉鬆，作法不是秘密。。。

請翻『新手料理的99個秘訣』— P.45松露姐姐獨步江湖烤肉鬆

「吃飯」炒豆豉蘿蔔乾 (食譜連結)

用「人生第一次做的肉鬆」吃稀飯。。。

父 : 還真的有肉鬆的fu….

子 : 怎麼辦到的？有像外面賣的肉鬆。

#本來就是肉鬆的肉鬆表示委屈XD

母 : 接下來要用肉鬆做台式飯糰。

父 : 台式飯糰要加油條。

母 : 準備了！蘿蔔乾也要自己炒，還要加炒蛋。

父 : 台式飯糰誰在放炒蛋？

母 : 拜託！台北車站附近幾家早餐店就有放。

子 : 你們二個連飯糰要不要放蛋都有代溝….

太太 : 你們可以想想還要放什麼？

先生 : 想放什麼就放什麼，

你要放羅勒和培根，我們能怎樣………….

《松露姐姐獨步江湖烤肉鬆 +「吃飯」炒豆豉蘿蔔乾+炒蛋+油條》

吃飯糰當下〜

母 : 飯糰如何？

子 : 等等，我正在思考這個問題。

過一分鐘〜

母 : 思考好了沒，如何？

子 : 料不錯、米有點硬，截至目前還是外面賣的比較好吃。

母 : 沒關係，我會再調整。

父 : 接下來一週不會天天吃飯糰吧？

母 : 沒那麼嚴重，肉鬆吃完我就會暫停……

隔日再做〜

母 : 截至目前如何？

子 : 這次很不錯，很好吃！

#你拯救了你爸爸XD

很不錯的搭配《松露姐姐獨步江湖烤肉鬆 +「吃飯」炒豆豉蘿蔔乾+滷蛋+酸菜+油條》

用熬煮肉鬆剩餘肉湯煮「臘腸花椰菜炊飯」

#用高麗菜代花椰菜

用熬煮過肉湯煮炊飯，美味加乘！