栗子糕【托斯卡尼的日常餐桌P.168】
哈囉〜我又回到托斯卡尼的日常餐桌。
人生處處是風景,因為這本書〜認識托斯卡尼,因為這本書〜看了「托斯卡尼的豔陽下」DVD,因為這本書〜看了「弗蘭西斯·梅耶思」四本書,因為這本書〜發現某菇格文好多托斯卡尼XD。
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黑葡葡扁麵包【托斯卡尼的日常餐桌P.164】
茱麗亞說,黑葡萄豐收的季節,曾袓父會用自家種的葡萄釀酒,常做麵包的曾袓母會把麵包壓扁,灑上糖和黑葡萄做成黑葡葡扁麵包。
身為這本書的鐵杆粉絲,跟著茱麗亞~喝到聖酒(Vinsanto),嚐到可釀啤酒的斯佩爾特小麥,買到釀酒用啤酒酵母,做了釀酒黑葡萄扁麵包~這趟托斯卡尼紙上之旅,我的肚子成了蒸蒸正正的釀酒器XD
***備料***
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聖酒磅蛋糕
【托斯卡尼的日常餐桌P.156】
因為「托斯卡尼的日常餐桌」~
認識了這個義大利文藝復興發源地,以美麗風景和豐富文化遺產著稱的托斯卡尼。阿季說她就是因為旅遊托斯卡尼才打開飲食視界,在瀏覽阿季格文中一篇一篇的「托斯卡尼日記」,我的媽呀~我中了托斯卡尼的巨毒。
接下來的日子~
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西恩納松子蛋糕
【托斯卡尼的日常餐桌P.153】
蛋糕做好,切二片。一片給鵝子一片給自已,吃了一口我激動的說,天啊。。。怎麼醬好吃,我好感動啊啊啊)))。
鵝:吭~妳總是沈醉在自已的世界裡!
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托斯卡尼式提拉米蘇【托斯卡尼的日常餐桌P.155】
愛麵包勝過甜點的我,看上書中某道需要「一咪咪」聖酒(Vinsanto)去浸泡葡萄乾的甜點,我問阿季可以用啥酒代替,本以為她會說蘭姆酒XD,結果菇大很認真的給了替代清單,並說『但是…..聖酒是托斯卡尼的代表酒』,隨即又意境深遠滴說『酒,是烹飪上極佳的食材,瀰漫酒香的食物好似灑了香水的身體,碰觸不到,卻感受到散發出來的魅力。為了搭配衣著、當天心情及面對不同場合,你不可能只有一瓶明星花露水』
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托斯卡尼麵包【托斯卡尼的日常餐桌P.19】 Joy Wu 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(490)