Joy Wu的部落格

無花果捲【戈登拉姆齊的享瘦食譜P.274】

無花果捲 P.274
要計算我有生之年吃了多少無花果捲鐵定不可能，這麼說吧，就是很多。打小時候老媽就會把它們放入我的午餐盒，四十年後的今天，它們成為我健身時最愛的零食。對我來說，在鐵人三項競賽中途食用自製零食不僅可激發體能，對精神層面的鼓舞更是不是能量膠或市售能量棒所能相提並論。
這款無花果捲唯一用糖就是表面紅糖粒，先聞是麥香伴椰香夾帶肉桂香，再吃是香酥混搭柔嫩果泥，無過多添加，樸實純粹的好滋味！

燕麥蘇打麵包【戈登拉姆齊的享瘦食譜P.34】

燕麥蘇打麵包P.34
對沒有烤過麵包的新手來說，愛爾蘭的傳統蘇打麵包是讓你信心爆棚的起點。蘇打麵包藉由食用小蘇打而非酵母來產生膨脹作用，不用等待麵團發酵，因此較難有出錯的機會。在麵團中加入烘烤過的燕麥，出爐的麵包外觀顏色較深，充滿堅果香氣，更勾人胃口。把燕麥蘇打麵包分切成片再烘至香酥，抺上第32頁的覆盆子奇亞籽果醬格外美味。

花椰菜比薩【戈登拉姆齊的享瘦食譜P.244】

在太太做了8道戈登之後，先生說〜
這本書不錯、這道花椰菜披薩很不錯，很適合即將風中殘蠋的我…….XD